Introducción a La Finca Familia...
Nos enorgullece presentarle nuestra gama de salsas La Finca Familia, salsas para cocinar con influencia Tailandesa que le permitirán recrear los aromas y sabores del galardonado restaurante La Finca Thai Fusion en la comodidad de su hogar.
En nuestro restaurante estamos orgullosos de usar sólo ingredientes de la más alta calidad y de proporcionar una experiencia culinaria de sabores Thai fusión que nos hace únicos. Este espíritu ha fluido naturalmente en la gama de pastas y salsas de La Finca Familia, siendo preparadas sólo con los mejores ingredientes para ofrecer una experiencia inigualable para aquellos entusiastas de la cocina casera que, como nosotros, disfrutan del sabor de lo exótico.
Ya sea un entusiasta del sabor más picante o del suave y dulce sabor del coco más dulce creemos que la gama de salsas La Finca Familia tiene hueco para ti. Disfrute cocinando con las pastas y salsas La Finca Familia, experimente con sus creaciones, sorprenda a su familia y amigos, pero sobre todo, diviértase en la cocina!
Con mucho amor,
La Finca Familia
Nuestra pasta Wild Raa-ma la hemos creado para evocar uno de los platos de autor más icónicos de La Finca Thai Fusion, el Rama.
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Creemos que nuestra salsa para mojar Sek-si es como su nombre indica: sexy, picante y que no te dejará indiferente!
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Nuestra salsa Bold Pan-an le permite recrear no solo uno de los platos más populares de La Finca Fusion, sino uno de los curries más populares.
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Pasta Wild Raa-ma
Nuestra pasta Wild Raa-ma está diseñada para evocar uno de los platos más populares de La Finca Thai Fusion, el Rama.
Tradicionalmente servido con pollo o tofu, el Rama es inconfundible e inmediatamente identificable por su delicada mezcla de curry rojo, coco, tamarindo y ese rico sabor a cacahuete, todo junto con el sabor cítrico de las limas de kaffir. También es un curry muy versátil y responde muy bien a aquellos que les gusta ser creativos en la cocina: use un poco de Sek-si para añadir picante.
Preparación
250g de pasta Raa-ma combinados con 400ml de leche de coco, desnatada, almendras, soja... producirá de 2 a 4 porciones para adultos, dependiendo de lo hambriento que estemos!
Para preparar su Raa-ma, simplemente hierva la mezcla de leche elegida, agregue la pasta junto con su elección de carne, pescado y/o verduras (zanahorias, brócoli y calabacín funcionan particularmente bien), cubra y cocine a fuego lento su curry hasta que la carne / pescado esté bien cocido. Sirvase con arroz blanco, preferiblemente jazmín!
Ingredientes
Cebolla, ajo, cacahuete, pasta de curry rojo (chile rojo desecado, ajo, chalote, hierba de limón, galanga, piel de lima kaffir, cilantro, comino), tamarindo, cilantro, limón, azúcar, sal.
Valores Nutricionales
| Valor Energético | 984 | kJ/100g |
|---|---|---|
| Valor Energético | 235 | kcal/100g |
| Grasas | 14,2 | g/100g |
| Grasas Saturadas | 9,1 | g/100g |
| Hidratos de Carbono | 17,8 | g/100g |
| Azúcares | 15,9 | g/100g |
| Proteinas | 9,1 | g/100g |
| Sal | 2,3 | g/100g |
Salsa Sek-si
Creemos que nuestra salsa para mojar Sek-si es como su nombre indica: sexy, picante y que no te dejará indiferente!
Si eres un fanático del picante es imposible no pensar en la inspiración de salsas Tailandesas, sin reconocer lo que esas pequeñas frutas de aspecto brillante e inocente, que son los chiles, aportan a los sabores y estilos de cocina del sudeste asiático. El picante en las recetas tradicionales Tailandesas a menudo proviene del diminuto chile Ojo de pájaro, a menudo referido como "chile Tailandés"
Nuestra salsa Sek-si no es una salsa típica de chile Tailandés, sino que es, en sí misma, una creación nacida de la fusión y la mezcla de varias variedades diferentes de chiles, incluidos Ojo de pájaro, Scotch Bonnet y Habanero, junto con el ahumado natural del pimentón. Como nuestras mezclas de chile son estacionales, los consumidores regulares de Sek-si pueden notar diferencias sutiles en su sabor de vez en cuando, pero una cosa siempre será constante: el picante del chile que Sek-si puede llevar a cualquier plato!
Uso
Use la salsa Sek-si como una salsa para mojar picante o agregue un poco a su Raa-ma, o cualquier otro plato que esté cocinando, según el gusto, para una intenso sabor de chile.
Nuestra salsa Sek-si no sólo es picante, también es versátil: no tienes que comerlo directamente. Añada un poco de yogur natural o pasta de coco para disminuir el picante mientras saborea el delicioso sabor de nuestras mezclas de chile estacionales.
Recuerda, úsalo con precaución!!!
Ingredientes
Agua, azúcar, tequila, variedad de chiles picantes, pimiento de cayena, pimentón, ajo, vinagre, regulador (ácido acético), sal, almidón de maíz modificado, estabilizador goma xantana.
Valores Nutricionales
| Valor Energético | 347 | kJ/100g |
|---|---|---|
| Valor Energético | 82 | kcal/100g |
| Grasas | <0,5 | g/100g |
| Grasas Saturadas | <0,5 | g/100g |
| Hidratos de Carbono | 16,4 | g/100g |
| Azúcares | 15,1 | g/100g |
| Proteínas | 1,2 | g/100g |
| Sal | 0,86 | g/100g |
Salsa Bold Pan-an
Nuestra salsa de cocina "Bold" Pan-an le permite recrear no solo uno de los platos más codiciados regularmente en La Finca Thai Fusion, sino uno de los curries Tailandeses más populares en todo el mundo, el Panaeng.
Se cree que proviene del sur de Tailandia, los orígenes del curry Panaeng se remontan a su comunidad musulmana, y es notable por ser un curry rico y espeso hecho con chiles rojos, hierba de limón, galanga y maní, que da el toque agridulce. Tradicionalmente preparados con ternera, los curry Panaeng son igualmente deliciosos cuando se preparan con pollo, gambas, pescado o verduras.
El Pan-an de La Finca Familia toma todo el esfuerzo de crear el curry al estilo Panaeng perfectamente equilibrado: hemos pasado horas en la cocina para llevarte el mejor sabor a casa. Combinando ricos sabores de coco con sabrosos pimientos rojos, cebollas crujientes, tomates cherry, albahaca, y lima, hemos creado una salsa de cocina que evoca perfectamente los colores, aromas y sabores de Tailandia.
Preparación
Cocinar el Pan-an no podría ser más fácil: simplemente agregue a su elección la carne, el pescado o las verduras cocidas (zanahorias, pimiento rojo grueso y las alubias son un excelente punto de partida... incluso podría agregar piña o cacahuetes si lo desea), cocine a fuego lento y sirva su Pan-an con arroz blanco esponjoso, preferiblemente arroz jazmín. Siempre puedes subir el picante, si lo deseas, con un poco de salsa Sek-si!
Ingredientes
Leche de coco, extracto de coco, agua, emulgente (E435), azúcar, sal, ajo, aceite de oliva, pasta de curry rojo (chile rojo desecado, ajo, chalote, hierba de limón, galanga, piel de lima kaffir, cilantro, comino), pimiento rojo, cebolla, tomate cherry, albahaca, hoja de lima, salsa de pescado (anchoas).
Valores Nutricionales
| Valor Energético | 1078 | kJ/100g |
|---|---|---|
| Valor Energético | 261 | kcal/100g |
| Grasas | 24,2 | g/100g |
| Grasas Saturadas | 22,5 | g/100g |
| Hidratos de Carbono | 6,6 | g/100g |
| Azúcares | 6,2 | g/100g |
| Proteínas | 3,0 | g/100g |
| Sal | 1,8 | g/100g |